background
Preloader

Colombia Pink Bourbon Q90



Colombia Pink Bourbon Q90

shop-detail-item-img
Colombia Pink Bourbon Q90 | Розовый Бурбон Страна: Колумбия Регион: Уила Муниципалитет: Ла Аргентина Деревня: Лас Агилас Ферма: Эль Мирадор Фермер: Сегундо Аурелио Лассо (Segundo Aurelio Lasso) Высота произрастания: 1700-2000 м. над уровнем моря. Разновидность: Розовый Бурбон Состав: 100% Арабика класса спешилась Оценка чашки: Q90 | Coffee Quality Обработка: Анаэробная со свежей клубникой Кислотность: ниже средней, спелых фруктов Степень обжарки: медиум Профиль: персиковый чай, сливовый джем, яблочыный сок, молочный шоколад. Розовый Бурбон — это особый сорт кофе, названный в честь его розовых ягод. Изначально Бурбон был выведен во французских колониях с применением самопроизвольного скрещивания. Позже в Колумбии обнаружили его мутацию — розовые ягоды, возникшие от смешения красного и желтого Бурбона. В высокогорье Колумбии разновидность кофейного дерева дает невероятно высококлассный и уникальный урожй с деликатными вкусами делающих его по истине образцовым примером спешиалти кофе на мировой арене и источником наслаждения вкусами. Этот кофе известен яркой сладостью и кислотностью спелых тропических фруктов. Кофе имеет широкий спектр вкусов: ноты розовой и земляничной гуавы, груши, дыни, карамболы, красного апельсина, ананаса, дыни,красных ягод и молочного школада - все это можно легко найти в этом невероятном кофе коорый раскрывает свои стороны с разных сторон в зависимости от метода приготовления, температуры, степени обжарки, что делает его одним из самых любимых среди всех гедонистов спешиалти индустрии. Ферма расположенная в регионе Уила, принадлежит третьему поколению кофейных фермеров и управляется Аурелио Сегундо. Этот регион характеризуется уникальными климатическими условиями у подножия вулкана Невадо-дель-Уила, что способствует высокому качеству кофейных зерен и высокоминеральному составу. После сбора плодов фермеры используют сложный процесс обработки, включая выдержку в бочках и сушку на приподнятых платформах, что придаёт кофе цветочные и фруктовые ноты, а также шелковистую текстуру. Аурелио Сегундо и его жена Гизела – преданные своему делу фермеры, возглавляющие кофейную ферму Эль Мирадор. Ферма фокусируется на уникальных дорогостоящих сортах кофе: Геша, Розовый Бурбон и Катурра. Используя передовые методы обработки, такие как мытый, медовый и натуральный лоты кофе с данной ффермы всегда высоко ценятся и их часто слодно купить из-за высокого спроса, но лимитированных урожаев. Их главная цель – безупречное качество зерна, чему способствует расположение фермы на высоте 1800 метров над уровнем моря, высокоминеральные почвы и благоприятный микроклимат региона.

Зерновой кофе

Colombia Pink Bourbon Q90

1599 руб